Weißer Spargel aus Wassenberg mit Parmesan in Butter-Salbei-Sauce & San Daniele Schinken
Hausgemachte Casarecce (kurze gedrehte Nudeln) mit weißem Spargel aus Wassenberg und frischem Lachs in einer leichten Sauce aus Olivenöl & Cherrytomaten.
Weiße Pizza mit Fiordilatte, weißer und grüner Spargel aus Wassenberg, 24 Monate gereifter Parmaschinken DOP von Galloni und 24 Monate gereifter Parmesan.
Lachsfilet in Kräutersauce, dazu weißer Spargel aus Wassenberg in Butter-Salbei-Sauce & Bratkartoffeln
Erdbeeren aus der Region mit Mascarponecreme, Baiser & Balsamicocreme